Mocca oválky

3. prosince 2015 v 12:24 | MarijaKes |  Vánoční pečení
Mocca oválky jsem poprvé dělala do výslužky při odchodu do důchodu a od té doby je dělávám i na Vánoce. nemám sice fotmičku na oválky, ale to úplně nevadí. Z celé dávky je tak 100 ks hotových, slepených. Já dělávám na svátky z poloviční dávky. Také záleží na tom, jak velkou formičku použijete.


Ingredience

380 g hladké mouky
320 g másla
150 g moučkového cukru
4 žloutky
100 g ořechů
1 kovová lžička mleté černé kávy

Odpočaté těsto rozválíme, formičkou vykrajujeme malé tvary a upečeme v troubě rozehřáté na 180 °C. Vychladlé slepujeme máslovým kávovým krémem. Potahujeme bílou čokoládou nebo cukrovou polevou ochucenou instatní kávou. Dozdobíme tmavou čokoládou.

Máslový kávový krém - letní

120 g másla
120 g hery
150 g pískového cukru
100 ml vody
popřípadě rum
vanilkový cukr
lžička instantní kávy

Cukr a vodu svaříme v cukrový rozvar, který necháme vychladit a přidáme do vyšlehaného tuku a dochutíme dle potřeby rumem, instatní kávou. Tento krém je tvrvanlivější než těžký máslový krém.


 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Hanka Hanka | E-mail | Web | 3. prosince 2015 v 15:31 | Reagovat

Mocca oválky už jsem dlouho nedělala, u nás jsou hodně oblíbené, takže bych je letos mohla upéct.
Máš nádherné cukroví, Maru! :-)

2 MarijaKes MarijaKes | Web | 3. prosince 2015 v 22:21 | Reagovat

[1]: Děkuji, ale tvému se nevyrovná. :-)

3 Hanka Hanka | E-mail | Web | 4. prosince 2015 v 13:16 | Reagovat

[2]: No, no, tak tohle si odpusť, Maru, protože to není pravda!!! ???

4 MarijaKes MarijaKes | Web | 4. prosince 2015 v 13:19 | Reagovat
5 Iva Iva | Web | 14. prosince 2015 v 20:30 | Reagovat

Maruško, cukroví máš krásné. :-D Opět obdivuji nejen krásu cukroví, ale také ty fotky. :-D  :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama