Linecké slepované hvězdičky

2. prosince 2015 v 14:36 | MarijaKes |  Vánoční pečení
Jako je na perníčky desítky receptů, tak to je i s lineckým těstem na slepované cukroví a jiné. Jestlipak víte odkud pochází původní recept na linecké těsto? letos jsem se dověděla, že prý z města Linz v Rakousku. :)

LINECKÉ TĚSTO ZÁKLADNÍ

480 g hladké mouky
320 g másla
150 g moučkového cukru
4 žloutky


Na vále zpracujeme rychle vláčné těsto a v mikrotenovém sáčku necháme v chladu i několik hodin. (já tradičně do druhého dne, kdy pak střídám plechy s formičkovým cukrovím. Na mírně pomoučeném vále rozválíme tenkou placku, ze které vykrajujeme tvary a klademe na plech s pečícím papírem. Pečeme v dobře vyhřáté troubě (asi 190°C) Sledujeme pečení a včas vytáhneme z trouby, aby cukroví zůstalo světlé. Slepujeme zavařeninou i krémem a dále zdobíme.

Poznámka

Pokud těsto barvíme kakaem nebo přidáváme ořechy, měli bychom o to méně dát mouky. Pokud slepuji hvězdičky pikantní rybízovou marmeládou, vykrajuji do horní hvězdičky dírku. Pak je ovšem dobré péci plech s dírkovými hvězdičkami samostatně. Hvězdičky s dírkou jsou dříve hotové.

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 DRAK DRAK | Web | 2. prosince 2015 v 17:34 | Reagovat

Ty já miluji!
ňam :-P

2 MarijaKes MarijaKes | E-mail | Web | 3. prosince 2015 v 8:57 | Reagovat

[1]: I my. :-)

3 Hanka Hanka | E-mail | Web | 3. prosince 2015 v 15:29 | Reagovat

Linecké je klasika, ta o vánocích nesmí chybět.
Máš krásné hvězdičky, Maru. :-)

4 Iva Iva | Web | 14. prosince 2015 v 20:28 | Reagovat

Maruško, máš krásné hvězdičky. Potřebovala bych tě na focení. ;-)  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama